Ваша корзина пуста!
Каперсы
Томаты
Хлеб
Выпечка
Колбаса
Рыба
Вино
Кофе
Шоколад
Bussola Recioto della Valpolicella Classico
Технические характеристики Тип: тихое Цвет: красное Сладость: сладкое Алкоголь: 12,50% Сахар: 180,66 г/л Сорт винограда: 60% корвина, 30% рондинелла, 10% молинара Год: 2011 Дегустационные заметки Цвет: Глубокий рубиновый Аромат: джемовый, с нотами специй, шоколада и кофе Вкус: мягкий, сбаланСырованный, стойкий, шелковистыми танинами Cпособ подачи С чем подавать: с десертами, выпечкой с фруктами и ягодами, шоколадным пралине Дополнительная информация Размещение виноградников: Вальполичелла Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC) Состав земли : Моренный и доломитный гравий с аллювиальными залежами. Технология производства: 80% винограда прессуется в середине января после четырех месяцев высушивания. Ферментация происходит с использованием отборных дрожжей и длится более 50 дней. Вначале марта прессуются остальные 20% винограда. Сусло выжатое в январе, проходит вторую ферментацию вместе с новым суслом в течение еще 25 дней. Тогда вино процеживается и остается в чанах из нержавеющей стали для выдержки на мелком осадке, который прошел через фильтр. Как правило, разлив в бутылки происходит через год после первого прессования. Выдержка: 8-9 месяцев.
| Характеристики | |
| Объём: | 0,5 л |
| Производитель: | Tommaso Bussola |
| Регион: | Венето |
| Сладость: | сладкое |
| Страна: | Италия |
| Тип: | тихое |
| Цвет: | красное |
